Det danske is-koncept "Okkels" kan nu fejre 20 års jubilæum. Onsdag d 18 marts er en speciel dag for Thomas Okkels, som for 20 år siden stiftede virksomheden Okkels, som rigtig mange danskere har nydt godt af gennem årene.
Okkels is startede sin rejse i marts 2006, hvor dørene til deres første butik blev åbnet i det charmerende latinerkvarter i Silkeborg. Med en passion for iskunsten og en forkærlighed for at skabe unikke smagsoplevelser, var Okkels hurtigt et hit blandt lokale og besøgende.
I foråret 2015 udvidede Okkels sit rige ved at åbne en ny butik, denne gang i det naturskønne Risskov nær Århus og tæt på stranden. Denne nye placering tilføjede en kystlig charme til Okkels‛ univers og tiltrak iselskere fra nær og fjern.
Marts 2019 markerede en anden milepæl i Okkels‛ historie med åbningen af en butik i den historiske domkirkeby Viborg. Med sin karakteristiske arkitektur og autentiske atmosfære tilføjede Viborg en særlig charme til Okkels‛ portefølje af butikker.
Det seneste skud på stammen kom i 2024, da Okkels is udvidede til Aarhus C. Med denne nye placering er Okkels nu til stede i hjertet af Århus, og de er klar til at dele deres håndlavede iskreationer med endnu flere glade kunder.
Gennem årene har Okkels is fortsat med at imponere med deres kreative smagskombinationer og håndlavede is af højeste kvalitet. Deres engagement i at skabe uforglemmelige smagsoplevelser og deres passion for at bringe glæde gennem is fortsætter med at være drivkraften bag deres succes. Fra Silkeborg til Aarhus er Okkels is fortsat med at sprede glæde og tilfredsstille iselskernes cravings med deres unikke og delikate kreationer.
Håndlavet is produceret i Danmark på italienske råvarer
Okkels har specialiseret sig i håndlavet is baseret på deres egen udviklede opskrift. Deres grundbase til isen bliver nøje udvalgt fra et lille sted syd for Livigno i Norditalien, hvor den utroligt smukke, rene og bjergrige natur tilfører vores is en perfekt grundsmag og cremethed, der sætter standarden for vores håndværk.
De fleste af Okkels råvarer importeres direkte fra Italien, hvilket er kendetegnende for nogle af verdens bedste is. Der lægges stor vægt på kvaliteten af ingredienserne for at sikre den bedst mulige smagsoplevelse for Okkels kunder.
Okkels is is produceres lokalt fra egen ismaskine i butikkerne i Viborg, Risskov, Silkeborg og Aarhus. Mælkeisen bliver omhyggeligt opvarmet og pasteuriseret til præcis 78 grader for at sikre optimal sikkerhed og kvalitet. Derefter hældes den blanding direkte ned i frostcylinderen, hvor den forvandles til deres lækre, cremede is klar til servering.
Hos Okkels stræber man altid efter at skabe nogle af Danmarks bedste is, og det indebærer også at have det mest servicemindede personale. Derfor lægges der stor vægt på at ansætte unge med den rette passion for lækker is og fremragende service. “Vi tror på, at det er denne kombination af kvalitet, passion og god service, der gør Okkels til det foretrukne valg for iselskere overalt” fortæller Thomas Okkels.
Okkels is fremstilles udelukkende med økologisk letmælk, yoghurt eller vand, hvilket resulterer i et lavt fedtindhold og en forfriskende smag. Der prioriteres kun de fineste og mest udsøgte råvarer for at sikre den højeste kvalitet i produkterne. “Som kunde kan du med tryghed stille krav til vores is, da vi selv stiller høje krav til vores leverandører” fortæller Thomas Okkels med et fast blik.
Et eksempel på Okkels engagement i kvalitet er deres pistacieis, der er fremstillet af 100% ristede pistacienødder fra Sicilien. Denne nøje udvalgte ingrediens sikrer en autentisk smag og en fyldig konsistens, uden tilsætning af farvestoffer. På samme måde er den populære lakridsis lavet af 100% lakridsrod, hvilket giver en intens og naturlig smag uden unødvendige tilsætningsstoffer.
Selvom der værnes om kvaliteten af produkterne, er man hos Okkels altid åbne for at eksperimentere og skabe sjove og spændende smagsoplevelser.
Passionen for is og dedikationen til kvalitet og autenticitet er det, der definerer arbejdet hos Okkels.
Det er dog ikke udelukkende is der serveres hos Okkels. Der kan nemlig også nydes iskaffer, f.eks. After Eight is overhældet med italiensk kaffe og flødeskum på toppen eller milkshakes, hvor man selv vælger 2 kugler som bliver blendet med frisk økologisk letmælk.
Okkels leverer også is til danskernes privatfester
Skal man holde fest, konfirmation, fødselsdag, grillaften eller en god hyggeaften med alle vennerne, så kan Okkels også stå for leverancen af forskellige is varianter eller en velsmagende islagkage til en uforglemmelig aften. Man kan sågar også leje en isvogn til en særlig lejlighed. Læs meget mere om det på hjemmesiden her: https://okkelsis.dk/
20 års jubilæet markeres i Okkels butikkerne med nogle ekstra gode tilbud onsdag den 18 marts, fra klokken 13.00 – 18.00. Eksempelvis 2 kugler i vaffel eller bæger til kun 20,- kr. Der tilbydes Gratis Guf/Mousse. Og ikke mindst gives der 20% rabat på alle to-go bokse.
