Mandag den 30. september 2024 kan du opleve Ditte Tranberg fra fødevarevirksomheden Linser for Livet, når hun besøger FOF i Aarhus for at dele sin passion for danske bælgfrugter. Arrangementet byder på både inspirerende fortællinger og lækre smagsprøver.
Ditte Tranberg har været en del af dyrkningen af danske bælgfrugter siden begyndelsen og har en dyb passion for mad, økologi og sæsonbetonede råvarer. Med fødderne solidt plantet i den danske muld, arbejder Ditte tæt sammen med landmændene for at udvikle produkter med linser, bønner og ærter.
Fra kornkværn til bælgfrugter
Ditte vil dele sin rejse, der begyndte med en kornkværn i et børnehavekøkken og en nysgerrig far, som også er landmand. Hun vil fortælle om, hvordan den grønne bølge med bælgfrugter har taget Danmark med storm, og hvordan hendes arbejde har bidraget til denne udvikling.
Smagsprøver og opskrifter
Under foredraget vil der være mulighed for at smage på nogle af de lækre produkter, Ditte har udviklet. Derudover vil hun dele nemme opskrifter, som alle kan prøve derhjemme. Det bliver en inspirerende eftermiddag, hvor du kan lære mere om bælgfrugter og få masser af idéer til, hvordan du kan bruge dem i din egen madlavning.
Praktisk information
Dato: Mandag den 30. september 2024
Tid: Kl. 16:00
Sted: FOF - Ingerslevs Boulevard 3, 8000 Aarhus C
Entré: 75 kr
Arrangør: Alle
For mere information om Ditte Tranberg og hendes arbejde, kan du besøge hendes hjemmeside Linser for Livet.
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
Foredrag med Ditte Tranberg fra Linser for Livet
Kilde: Kultunaut