BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Vi skal have nye kræfter til vores kantine i Musikhuset Aarhus. Vi leder derfor efter en faglig dygtig og ansvarsfuld køkkenchef, som brænder for at gøre en forskel for knap 300 elever og kollegaer i huset og samtidig fortsætte kantinens positive drift.
Du er en dygtig, kvalitetsbevidst og faguddannet kok. Du får som køkkenchef råderum over retterne i kantinen med stort fokus på både kødretter og vegetariske/veganske retter.
Du vil som køkkenchef stå i spidsen for den daglige drift, hvor vi producerer og leverer dagens måltider samt mødeforplejning til huset. Derudover skal du være sparringsmakker til vores køkkenchef i vores store produktionskøkken, som står for catering til vores restaurant, café samt til vores eventsted Turbinehallen i Filmbyen.
Dine arbejdsopgaver
- Du er omdrejningspunktet for dagligdagen og produktionen i kantinen
- Du skal have overblik over leverancer til husets øvrige aktivitet i løbet af dagen
- Du skal være god til at lede og fordele arbejdet
- Du skal hjælpe dine kollegaer i produktionskøkkenet i travle perioder
- Du skal være leder for 1 kok samt 1 elev eller køkkenmedhjælper
- Du skal kunne sætte struktur på hverdagen i forhold de aktiviteter der sker i huset
- Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige køkkenopgaver
- Du har ansvar for driftsøkonomi og indkøb
Vi lægger vægt på at du
- Er faglært kok og har flere års relevant ledererfaring
- Kommer med gode erfaringer – evt. fra kantine branchen
- Er kvalitetsbevidst og har samtidig øje for ”det gode indkøb”
- Du har et stort drive og er ivrig efter at udvikle dig selv og dit team
- Du brænder for at bidrage til fællesskabet og den gode stemning i køkkenet
- Du er struktureret og kan holde overblikket
- God til at planlægge
- God til at have flere bolde i luften på samme tid
Vi tilbyder
- Fantastiske kolleger i en travl hverdag
- Spændende arbejdsplads, hvor der er højt til loftet og plads til nytænkning
- Gode forhold med ordentlige arbejdsvilkår
- Ansættelse som funktionær
Arbejdstider
Primært mandag til fredag i dagstimerne. Der vil være periode hvor der vil være aften og weekendarbejder. Dette planlægges altid i god tid.
Hvad kan vi mere tilbyde?
Vi tilbyder gode kolleger, et godt, sikkert arbejdsmiljø med gode arbejdsforhold og frihed under ansvar. Der hersker generelt en uformel og behagelig omgangstone. Vi lægger vægt på gensidig respekt og er gode til at hjælpe hinanden på tværs af huse.
Vi tilbyder mange sjove og hyggelige arrangementer for vores medarbejdere.
Kort om os
Du bliver en del af Turbinehallen ApS, som samlet set består af Turbinehallen i Filmbyen, Restaurant Malt i Ceresbyen samt forpagtning af café, restaurant og kantine i Musikhuset Aarhus. Turbinehallen er ejet af Søren Anker, som har 20 års jubilæum i Turbinehallen samt 14 år som forpagter i Musikhuset.
Du bliver del af en personalegruppe på 32 fastansatte og omkring 120 løsarbejdere.
Har ovenstående vakt din interesse, er du velkommen til at sende en skriftlig ansøgning inkl. CV på mail til Sanne Remmer Madsbjerg – sr@turbinehallen.dk
Tiltrædelse snarest muligt - Der vil løbende blive afholdt samtaler.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Aarhus Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
Maestro Brasserie & Cocktails, Skovgaardsgade, 8000 Aarhus C
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 18-03-2024; - ansøgningsfristen er overskredet
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/6004785
