Mie Glud Pedersen, der er MBSR-Mindfulnessunderviser og psykomotorisk terapeut, har i mere end et årti drevet virksomheden Mindfulness Works, der ligger i Lisbjerg i Aarhus N.
Skødstrup har sit eget ikoniske spisested, Margueritten Grill & Café, der drives af den dedikerede ejer Henrik Harmsen. Restauranten har en unik historie og er blevet et populært stop for rejsende på Margueritruten. De seneste par år er der tilmed sket meget nyt på den populære destination, og det har ikke gjort stedet mindre interessant.